「人人好餐飲商學院」院長蔡文旗表示：「我們是市場上第一個為小型餐飲、汽車經濟發展和顧客滿意度提供教育的商學院。

不僅教學與培訓，更掌握培訓學生，獨創的陪跑制度，也從大數據面向分析，切實整合從台灣發展，展望亞洲並關注全世界」。

「人人好餐飲商場」團隊在餐飲品牌界連續超20年，院長蔡文旗、執業長呂子譽攜手，服務超過300多個品牌，包括知名連鎖餐飲「茶湯會」、素食界翹楚「熱浪島」、韓國品牌「Isaac」吐司等。

蔡文旗表示：「當初創立學苑的初衷，其實是2022年疫情很嚴重，經貿部商戶幫助大家餐飲業轉型，我們看到很多小型餐飲業是1人公司，不然就是夫妻2人共同打拼，對應到大型連鎖業，微型創業家是最需要資源支持的群體，所以家人就成功了。

執業長呂子譽舉例：「餐飲業是台灣經濟活動的寶貴支柱之一，以我們每週遭的工作者，平均薪資4萬元來算，以50萬元為啟動資金小額創業最多，攤車、小餐車，一樣的工時，但能夠將原來的4萬元收入增加到8萬至12萬元」。

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